Cua rang muối là món ăn dân dã từ hương vị cho đến cách chế biến. Nhưng mỗi lần thưởng thức đều đem đến cho người dùng cảm giác thú vị và bất ngờ

Nguyên liệu cần có:

• 3 con cua
• 3 tép tỏi băm
• 1 miếng gừng cắt nhỏ
• 2 nhánh hành lá cắt khúc
• 1 trái ớt sừng cắt lát
• 1 củ hành khô băm thật nhỏ
• 1 muỗng gia vị gồm: muối + tiêu + chút đường + chút bột ớt trộn hết vào nhau.
• 2 muỗng canh bột năng

Hướng dẫn cách làm:

Cua rang muối

• Cua rửa thật sạch, bóc mai, gỡ bỏ phần sơ và cắt làm đôi. Cái càng cũng cắt làm hai luôn. Tẩm bột năng xung quanh từng miếng cua.
• Bắc chảo lên bếp, chờ dầu nóng cho từng miếng cua vào chiên với lửa cao khoảng 3 phút là cua chín có màu đỏ đẹp thì gắp ra dĩa.
• Bắc cái chảo khác lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, dầu nóng cho ớt + tỏi + hành + gừng và hành lá vào xào thơm 1 phút. Tiếp theo cho cua vào đảo 2 phút. Cuối cùng rắc muối tiêu và trộn thật đều là hoàn tất.
• Cua cho ra dĩa, trang trí tùy thích. Món này ăn nóng bảo đảm tuyệt ngon.
  Mong các bạn thành công với món ngon Cua rang muối. 

Cua rang muối

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)